Zorgboerderij Novalishoeve in programma Streekproducten
Hier wordt alles biologisch, lokaal en met liefde gemaakt
Bij Novalishoeve worden streekproducten gemaakt zoals ze bedoeld zijn. Oesterzwammen groeien op koffieprut van de TESO boot, die elke dag van en naar Texel vaart. In de bakkerij worden er kroketten en shoarmabroodjes van deze oesterzwammen gemaakt. Alles ambachtelijk. Met aandacht.
Van de melk maken we boter. Van de boter en melk maken we kaas. Zelfs een zilte zeewierkaas. Biologisch, lokaal en met liefde gemaakt.
En het mooiste? Dat dit alles gebeurt op een plek waar mensen mogen leren, werken en groeien op hun eigen tempo. Waar gekeken wordt naar wat wél kan. En waar iedereen ertoe doet.
Heb je de uitzending van NPO gemist of juist gezien? Laat ons weten wat jou raakte of kom langs om de producten eens proeven.
